一、炸鸡腿的做法,准备材料:
鸡腿:500g、食盐:适量、姜:适量、调和油:适量、生粉:适量、鸡蛋:1个、面包糠:适量、面粉:适量。
1、鸡腿清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上
2、鸡蛋打在容器里搅成蛋液,然后把面粉、面包糠分别放在不同的容器里备用
3、锅里放油,烧至八成热
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、然后把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液
6、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠
7、裹好后入锅炸,炸至鸡腿变成金黄色,浮起来即可出锅
8、完成
二、汉堡的做法,准备材料:汉堡胚:2个、火腿:2片、鸡蛋:2个、生菜:2片、盐:少许。
1、将汉堡坯一分为二
2、平底锅放油烧热,放上煎蛋器,再把鸡蛋打入煎蛋器里
3、撒上少许盐,煎至两面金黄即可
4、火腿片也煎至两面金黄
5、取底坐汉堡坯放在盘子里
6、放上生菜再放火腿片
7、再把鸡蛋放上
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用