酱藕片的正确做法

藕250克辅料葱1根色拉油适量水适量黄酱2勺步骤1莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡去淀粉步骤2换水两次后，捞起沥干水分步骤3锅里放油，放进葱白爆香（炒藕片尽量不要用铁锅，以免藕片发黑）

步骤4倒进藕片，大火煸炒，感觉粘锅时撒点水继续炒，大概煸炒1分钟步骤5加入两勺黄豆酱，翻炒均匀步骤6继续洒水煸炒一会步骤7撒上葱花，翻炒均匀即可