红烧莴笋的家常做法

红烧莴笋的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-05 09:47:51

红烧莴笋的家常做法

1.

100克莴笋去皮,洗干净切块

2.

100克芋头去皮,洗干净切块

3.

200克小公鸡洗干净,剁成块

4.

锅中加300ml水,倒入200克小公鸡,放入5克姜,25克料酒,大火烧煮

5.

煮开后,撇去浮沫,把200克鸡肉焯水至断生

6.

断生后,把200克鸡肉捞出,冲洗干净

7.

把冲洗干净的200克鸡肉,沥干水份,放碗中备用

8.

热锅起30ml油,放入5克姜

9.

把200克鸡肉倒入,翻炒均匀

10.

倒入1勺老抽,1勺生抽,3克糖,3克盐,25克料酒,加300ml水没过鸡肉,大火烧煮滚开后,关小火焖20分钟

11.

时间到,放入100克莴笋块,100克芋头块

12.

用铲子,搅拌均匀后,开大火烧煮滚开,小火焖10分钟

13.

开大火收汁

14.

收汁后,即可盛出,上桌

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