豆角怎样炒不变色又烂

豆角怎样炒不变色又烂

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 08:27:36

豆角怎样炒不变色又烂

食材:

五花肉150克 ,短豆角200克 ,姜1块, 蒜2瓣 ,大葱1段 ,干辣椒2个, 生抽1勺 ,料酒1勺

做法

1.五花肉洗净切片,豆角摘好洗净,姜切片,蒜切片,大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。

3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒1勺,放入葱姜蒜翻炒均匀,加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。

4.加入豆角炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可

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