怎样炖甲鱼汤

步骤一：甲鱼剁块洗净血水

步骤二：用剪刀去除甲鱼脂肪，甲鱼的脂肪会很腥。

步骤三：剪去甲鱼的指甲。

步骤四：烧一锅热水，把甲鱼放在热水中泡三十秒

步骤五：撕去甲鱼表面的黄色薄膜，出现撕不出的情况，可能是水冷了，可以再给甲鱼加点热水。

步骤六：准备好你喜欢的佐料，如虫草花、红枣、枸杞等

步骤七：先把水烧开，再加入甲鱼、虫草花、枸杞等，可以放锅里煮，我们用的是砂锅，煮三四十分钟左右，不要煮太久了，以免甲鱼边边糊掉。好喝的甲鱼汤就出锅啦～