清蒸海鱼正确做法

准备食材如:海鱼一条

辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量

1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。

2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。

3、盘底铺适量姜丝。

4、盖上鱼，再撒适量姜丝。

5、放少许蒸鱼豉油，上开水锅中蒸七至八分钟即可。

6、开盖后趁热放少许香醋、少许生抽、鸡精。

7|撒上葱段，烧的适量热油一浇，即可出锅