茄子青椒油豆腐的做法

主料：油豆腐100g，茄子500g，青椒1个，西红柿1个

油适量盐适量酱油适量白糖适量

步骤1

食材：油豆腐，茄子青椒西红柿；

步骤2

茄子洗净去皮，切块，撒盐腌制一会儿；

步骤3

青椒西红柿洗净，分别切片切块；

步骤4

平底锅加多一些油，茄子挤干水分，放入锅里煸；

步骤5

煸透盛出备用；

步骤6

少许油，葱花，青椒炒；

步骤7

下西红柿炒；

步骤8

炒至稍软，加盐，酱油，白糖调味；

步骤9

放入油豆腐；

步骤10

放入茄子；

步骤11

加少许清水，焖一会儿；