豆豉碌鹅做法

步骤/方式1

切碎蒜米豆鼓

步骤/方式2

先将鹅身用味事达酱油抹匀上色

步骤/方式3

热油烫鹅身上色（应该是烫鹅皮，为了给大家看效果所以翻过来了。）

步骤/方式4

无需烫熟，上色后捞起待用

步骤/方式5

彻底爆香蒜米豆鼓，最后放入南乳。

步骤/方式6

把鹅放进去 滚一滚

步骤/方式7

放水（差不多没过鹅身），料酒（适量），酱油，盐。盖盖子大火焖。

步骤/方式8

水差不多没就开盖收汁

步骤/方式9

OK????????