涮羊肉的蘸料怎么调制的

步骤 1

第一步： 把香油20克，芝麻酱70%，花生酱30%，合计450克，纯净水300ml混在一起，成为A料。

步骤 2

第二步： 把王致和红方腐乳150克，加纯净水30ml,混合，搅拌匀净。 这是B料。

步骤 3

第三步： 把A料和B料放在一起，加韭菜花100克，虾油20克，生抽40克，蚝油25克，保宁醋5克。

步骤 4

如果没有虾油也可以不放。

步骤 5

搅匀。