食材:
饴糖 生姜 桔梗 桂皮
做法:
1.以小米加大麦芽为主料制成饴糖,将生姜、陈皮、桔梗、桂皮等碾制成粉做成辅料。
2.在饴糖加热完全化开后,加入适量碱使糖发起后加入核桃仁和调料粉。
3.从锅里将熬制好的琥珀糖起出放在案板上摊平,用杆技扦、用扳子拍至2个3分厚然后用大铡刀切成薄片。
食材:
饴糖 生姜 桔梗 桂皮
做法:
1.以小米加大麦芽为主料制成饴糖,将生姜、陈皮、桔梗、桂皮等碾制成粉做成辅料。
2.在饴糖加热完全化开后,加入适量碱使糖发起后加入核桃仁和调料粉。
3.从锅里将熬制好的琥珀糖起出放在案板上摊平,用杆技扦、用扳子拍至2个3分厚然后用大铡刀切成薄片。
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