白萝卜炖牛尾最正宗做法

   1.准备好白萝卜、牛尾、生姜、葱、香菜、料酒、盐、鸡精和味精等。

   2.将牛尾洗净，切成大小块，加入少许盐、料酒、鸡精和味精腌制20分钟。

   3.将姜切片，葱洗净切段，香菜洗净切段，白萝卜洗净切段备用。

   4.锅内放入油，烧热后将腌制好的牛尾炸至金黄色，盛起备用。 

   5.在同一锅内加入少许油，放入姜片、葱段、香菜段，爆香，加入腌好的牛尾和白萝卜段，然后加入少许清水，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。

   6.炖至萝卜熟透，加入少许盐、鸡精和味精调味，搅拌均匀即可。