牛尾萝卜汤

主料：牛尾(500克)

辅料：食盐(1勺)、姜(5片)、枸杞子(20粒)、红萝卜(半个)

1. 牛尾清水泡去血水，约半小时

2. 姜，萝卜切片

3. 牛尾开水煮3-5分钟，然后温水洗净待用

4. 砂锅放足量水，放入牛尾

5. 放入姜片，大火烧开，转小火3小时左右

6. 3小时后放入萝卜

7. 枸杞冲洗一下

8. 枸杞放入砂锅

9. 加一勺盐

10. 盖盖继续小火半小时停火，焖一会即可食用