糯米藕丸子不放肉的做法

糯米藕丸子不放肉的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-28 17:21:03

糯米藕丸子不放肉的做法

食材明细

糯米 适量

藕 适量

葱姜 适量

红酒 适量

盐 适量

糖 适量

制作步骤

1·煮好糯米饭待用。

2·用刨子把藕磨成末。

3·剁瘦肉馅,加适量的生姜一起剁成末,可以加一些红酒。之后和藕末混到一起搅拌均匀。

4·将第三步的馅料和糯米饭混合到一起,搅拌均匀。家里人一般都是直接用手搅拌,家乡话叫“揣”。加盐,汤和葱花,搅拌均匀。

5·搓丸子

6·下锅炸。大火炸的话最外层的脆皮会比较薄,中小火的话外面的脆皮会厚一些。

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