猪蹄汤的做法

猪蹄汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 19:57:53

猪蹄汤的做法

原料:

猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2大勺,盐。

做法:

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手

3.胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐,用筷子扎一下猪手,很易透了,再稍煲一小会儿就关火开吃吧!

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