南充冬菜的正宗做法

鲈鱼1条，冬菜半碗，小葱1根，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量

1.将买来的鲈鱼清洗干净后，中间破开，涂上一层料酒，然后再涂上一层食盐，然后平铺到盘子上面

3.再把冬菜平铺到鲈鱼上面

3.蒸锅上汽后，将鱼放到锅里面蒸10分钟，蒸好之后端出倒掉汤汁

4.加入适量的蒸鱼豉油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！