黑鱼头红烧做法

材料：黑鱼头一个，葱，姜，蒜，花生油，香油，老抽，醋，生抽，料酒，耗油，水各适量

步骤：

1、鱼头洗净，葱，姜蒜切好备用。

2、起锅放油，香油烧热放葱，姜，蒜爆香。

3、放入生抽，老抽，耗油，醋，料酒，盐烧开。

4、放入黑鱼头两面煎至加开水大火煮开烧5分钟转小火煮至汤汁浓稠。

5、最后撒上葱花即可出锅。