黑小豆和红小豆哪个好吃

黑小豆和红小豆哪个好？

您好：没有多大区别的，红小豆俗称赤小豆.心之谷。富含淀粉，蛋白质，维生素B1、B2、烟酸，矿物质（钙、磷、铁、铜）、膳食纤维，皂素等。

黑小豆富含优质蛋白，与粮食搭配，可以提高蛋白质的利用率。富含钙，磷，铁，B族维生素。还含有卵磷脂，大豆异黄酮。