怎样用红粘高粱面炸元宵

食材和调料

高粱面 300g

花生馅料 50g

开水 适量

做法步骤

第1步.高粱面放入和面盆里，一边搅和一边倒入开水，开水倒的时候要慢，看面成大坷拉了就不要到开水了

第2步.用筷子搅和



第3步.搅和的过程中要是粘筷子就放点白面

第4步.最后面搅成面团

第5步.取一小块面，揉成面团之后按成中间薄四周厚的饼状，放入陷

第6步.从四周向中间捏，用高粱面皮包住馅料，揉成圆球

第7步.坐好油锅，待油锅六七成热放入元宵，此时要小火，油温不能过高，否则元宵表面会糊，而里面没熟。

第8步.炸至元宵膨胀表面焦黄就可以了