酸甜鱼番茄酱做法

酸甜鱼番茄酱做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 19:18:16

酸甜鱼番茄酱做法

食材:

鲫鱼1条,番茄酱2大勺,葱花适量,姜末适量,蒜末适量,料酒适量,醋适量,白糖适量,淀粉适量。

步骤:

1、鲫鱼洗净在鱼身上划几条口子干淀粉加水调成糊均匀抹在鱼身上。

2、锅中放入足量的油烧热用手提鱼尾,用勺子往鱼身上浇热油。

3、鱼略微定型后将鱼顺锅边炸边浇油,炸酥后放入盘中。

4、锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香后加入番茄酱炒匀加水、盐,胡椒粉,白糖,陈醋,味精烧开后淋入少许水淀粉拌匀。

5、把煮好的汁倒入鲫鱼上

6、锅里加油烧热淋在鱼身上,即可。

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