为什么新鲜板栗放几天就生虫

1、有虫卵寄生

其实板栗自身是不会生虫的，但是本来确实容易长虫，主要是因为板栗中容易寄生虫卵，板栗在生长的时候外面其实是有一层坚硬的带刺的壳，当板栗慢慢成熟，带刺的壳就会破开，这时候成虫就会将虫卵铲刀板栗上，而此时板栗的壳比较嫩，虫子孵化后就钻入了板栗中，一段时间后本来的壳变坚硬了，虫子也就留在了板栗里面，所以回家后就容易发现板栗生虫了。

2、板栗难保存

本来确实很容易坏，很多人买了本来回家后不是发现长虫了就是烂了，那是因为板栗很难保存，板栗怕热、怕干、怕湿还怕冻，所以很多人都不知道怎么保存板栗，特别是新鲜的板栗，根本放不了多久。如果只是放几天，可以直接将板栗放在通风干燥的地方，不要经先板栗密封起来，也不要放在太阳下暴晒，暴晒虽然能杀虫，但是会营养板栗的口感。如果要长期保存，那就用塑料袋密封然后放在冰箱的保鲜室里面。