材料油的制作方法

材料油做法如下↓

1配料全部用温水浸泡一下，控干水分后，锅中倒入6斤的植物油，油温3成热开始下锅。

2依次放入香葱段，还是比较讲究顺序的。

3青蒜段（根部发白的部分，绿色叶子不用）。

放入5-8片的香叶，放多了味道重，会影响调料油的口感。

4放入八角，5-8颗左右。

5圆葱切成拱形状，两颗半的量。

6然后放入大蒜，2颗左右的量，连皮带壳均可。

7最后放入桂皮1小段，花椒15克，此两味味道比较重，做为调料油的原料以量少为妙。

8小火炸制半个小时，把水分充分炸干