食材:花生米200g、白糖60g、玉米淀粉30g、清水100g
步骤
1称量好所需原料
2花生米到锅里(不用倒油)小火干炒
3炒至花生噼里啪啦作响即可
4糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制
5用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时
6倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀
7用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上,接着关火快速翻炒均匀
食材:花生米200g、白糖60g、玉米淀粉30g、清水100g
步骤
1称量好所需原料
2花生米到锅里(不用倒油)小火干炒
3炒至花生噼里啪啦作响即可
4糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制
5用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时
6倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀
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