高压锅做冻肉和水的比例是多少

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。用高压锅做的话就1：1或更少的水，就可以了，如果用普通锅做那水就要多一些了，1：1.5或是更多一些，这完全取决于想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。