海参焖猪手的家常做法

把发好的海参切片待用。猪蹄剁成块用水焯至断生。

锅内放油烧热下入猪蹄块炒香，加葱姜蒜片花椒大料酱油炒上色出香味以后添水，开锅撇去浮沫改小火慢炖八十分钟。到时间下入海参片炖五分钟收汁即可。这是简单好做的家庭做法。另外术后用海参滋补要在半个月以后才行 因为海参是发物，不利于刀口愈合所以滋补要注意时间。