麻辣五香蛋做法

主料

鸡蛋10个

辅料

八角1枚

花椒3克

姜适量

白糖适量

配料

酱油30克

盐5克

料酒15克

1. 先把鸡蛋洗净。

2. 放到锅里，加足量水。

3. 用大火烧开，转中火煮5分钟。

4. 把煮好的鸡蛋取出来。

5. 锅里另加水，放入姜片。

6. 放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。

7. 放入鸡蛋。

8. 大火烧开，转小火煮30分钟。

9. 看到汤汁浓稠即可。

10. 盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。