求绿豆粿的具体做法 急急急

主料

绿豆

400g

细砂糖

120g

黄油

20g

辅料

清水

适量

步骤

1.绿豆提前一晚泡发。

2.将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。

3.然后开大火煮沸。

4.转小火煮10分钟。

5.用手捏一下，很容易就捏碎即可。

6.然后把绿豆捞起沥干水份。

7.把绿豆倒入料理机内。

8.然后把绿豆打碎，如果想更细腻的可以用电动料理机打。

9.把不粘锅烧热，加入黄油。

10.黄油溶化后倒入绿豆沙。

11.把绿豆沙炒干后再加入细砂糖。

12.继续翻炒至浓稠比较偏干即可。

13.最后用保鲜盒装起放凉，然后凉箱冰冻保存。