材料:
食材:
干木耳 50g
红椒 100g
小葱 10g
姜 5g
蒜 10g
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
鱼露 适量
做法:
1、干木耳用水泡发,去根切丝。
2、红椒去头,一分为二,切斜角,葱切葱花,姜切丝,蒜切片。
3、锅中热油,放少许蒜片姜丝爆香,倒入木耳丝,翻炒 。
4、翻炒3分钟左右,再放入剩下的姜蒜,再次翻炒。
5、倒入红椒,翻炒均匀,加少许盐,用锅盖盖上大火焖2分钟左右(这样炒出来不会太干,会有多一点水分)。加盐,鱼露,放葱花,翻炒片刻,即可起锅装盘。
材料:
食材:
干木耳 50g
红椒 100g
小葱 10g
姜 5g
蒜 10g
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
鱼露 适量
做法:
1、干木耳用水泡发,去根切丝。
2、红椒去头,一分为二,切斜角,葱切葱花,姜切丝,蒜切片。
3、锅中热油,放少许蒜片姜丝爆香,倒入木耳丝,翻炒 。
4、翻炒3分钟左右,再放入剩下的姜蒜,再次翻炒。
5、倒入红椒,翻炒均匀,加少许盐,用锅盖盖上大火焖2分钟左右(这样炒出来不会太干,会有多一点水分)。加盐,鱼露,放葱花,翻炒片刻,即可起锅装盘。
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