家常骡肉怎么炖的做法

步骤/方式1

用料

骡肉 1000克

油 适量

八角 3个

盐 1勺

老抽 2勺

葱 半根

姜 3片

步骤/方式2

买来的骡肉洗净后放在清水里浸泡两个小时，泡出血水。

步骤/方式3

骡肉切块，锅中倒入凉水，倒入骡肉，水开关火

步骤/方式4

过水的驴肉用清水清洗干净，备用。

步骤/方式5

起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调味品炒香后把骡肉放在锅中，放入盐，倒入少许老抽上色

步骤/方式6

加清水抹过骡肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮开始。

步骤/方式7

骡肉出锅。