淹菜豆角怎样淹放的时间长

淹菜豆角怎样淹放的时间长

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 03:55:59

淹菜豆角怎样淹放的时间长

准备材料:豆角:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克。

1、豇豆角洗净晾干

2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。

3、煮好的卤水晾凉备用

4、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起

5、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中

6、全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许清水,加入适量白酒。

7、密封保存,腌制10天左右即可食用。

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