西红柿牛肉面的做法

西红柿牛肉面的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-11-30 06:41:49

西红柿牛肉面的做法

①西红柿意大利牛肉面的做法步骤

食材明细

洋葱:一个;牛肉:一块;西红柿:1-2个;面条:300克;葱:10克;盐:8克;香油:5克;生抽:5克;料酒:8克;生粉:适量;糖:适量;番茄酱:适量;鸡精:适量

1、牛肉剁碎,加上盐、香油、料酒、生抽、省份、鸡精研制15-20分钟

2、洋葱切片,西红柿切丁,葱备用

3、起油锅,加入洋葱翻炒,炒至洋葱变软,颜色变暗,冒出香味,并加入少量盐

4、加牛肉碎继续翻炒5分钟,加入西红柿继续翻炒

5、此时,加入番茄酱和糖,根据个人口味来适量增加番茄酱,我个人喜欢酸甜一点的,可以多加一些。如果还喜欢再酸一点,可以加少许进口的原装西红柿酱,口味会更加酸一些

6、烧水下面,下8-10分钟,捞起面条入冷水中放凉

7、面条摆盘,再浇上诱人的西红柿牛肉酱,一道美味的西红柿意大利牛肉面就出炉啦!简单易做,好吃开胃!

②西红柿牛肉面

主料

牛腱子(熟):1块

辅料:西红柿;2个;挂面:300克;

调料:食盐:8克;味精:3克;葱:10克;香油:4克;胡椒粉:5克;香菜:10克

1、熟牛肉切小块.西红柿去皮切成小块

2、锅中热油,下入葱花炒香,倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒至西红柿成糊,加入一勺盐和一勺黑胡椒粉,翻炒均匀

3、倒入足量的开水,大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟

4、打开锅盖,加入挂面,大火煮开转中小火至面熟

5、根据口味调入盐,关火,调入少许味精,香油,香菜碎即可

注意事项:

1、熟牛肉,可以用提前卤好的牛肉,也可以用外卖的熟制品,口感软烂好消化。

2、西红柿,选择成熟的,汤汁较多的,味道酸甜的,比较好。

3、 第三步煮15分钟,可以让汤汁味道浓郁,牛肉入味.因为煮制时间比较长,后面还要煮面,所以倒入的水要足够。

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