清蒸鲈鱼上的细红椒丝怎么切

红辣椒切成五厘米的辣椒段，用刀从辣椒中间来一刀，变成辣椒片。辣椒片平放在案板上，用刀平着片去辣椒的筋。用锋利的刀把辣椒切成细丝，注意用刀安全。