棒磨的10种家常做法

食材准备：脊骨500g，干棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。

烹饪方法

1、脊骨洗净。坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。备好葱姜片。

2、另起锅加水，加入葱姜片。调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖，把调料全加入锅里。

3、加入脊骨，老抽。加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。提前泡好的干蘑菇。

4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。最后加入食盐即可。