羊杂拌正宗做法

主料：羊肚300克、洋葱半个。辅料：大葱少许、盐5克、米醋8克、糖8克、亚麻籽油少许、辣椒油适量。做法步骤：

1、羊肚直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味。

2、洋葱清洗干净，用半个，切成丝。

3、大葱选用葱白部分斜刀切丝，最好是新鲜的大葱，口感会比较脆。

4、将主料放在一起，接下来调酱汁。

5、准备一个碗，放入米醋、盐、糖和辣椒油适量搅拌均匀。

6、将调好的酱汁倒入羊肚上，用筷子拌均匀。

7、最后再倒入少许的亚麻籽油增味，就可以装盘上桌啦。