干拌羊杂怎么做

羊肚400克，红椒50克，芹菜梗12克盐3克，味精2克，酱油8克，香菜、料酒各10克羊肚洗净切小块，红椒洗净斜切圈，香菜、更洗净切段备用。

2羊肚在热水中煮熟，捞出；油锅烧热，下入羊肚，加入盐、料酒、酱油，翻炒均匀。

3下入红椒翻炒，加入芹菜、味精，炒匀，撒入香菜即可。