金不换炒蛋用料 金不换 适量(按个人需求) 盐 适量 蚝油 适量 鸡蛋 一只 海鸭蛋 一只 糖 适量 白胡椒粉 少许 金不换炒蛋的做法 把金不换摘下叶子,去梗不要,浸泡一下,洗净,沥干备用.原来的方法是放鸡蛋,这里我稍作了改良,放一直鸡蛋,一只海鸭蛋打散,按个人口味咸淡加入盐,糖,蚝油,白胡椒粉,少许油.把洗净的金不换倒入打散的蛋液里,搅拌混合好后,起油锅,倒入所有材料,煎炒至金黄即可.
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