火筵家常洋芋焖饭

食材：大米，洋芋，香肠。

做法：1、大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、洋芋洗净去皮切小块，香肠切厚片。

3、锅内倒入少许食用油，倒入香肠翻炒一下。

4、倒入洋芋，翻炒一下，加入少许清水，加一勺生抽，半勺老抽增色。

5、再加入一小勺盐，一小勺白糖，翻炒均匀煮5分钟后关火，盛出备用。

6、大米放入电饭煲，放入洋芋，香肠。

7、加入适量清水，总的水量跟平时煮饭的水量差不多就行。

8、电饭煲调至平时的煮饭键。

9、等跳至保温键后，打开锅盖，搅拌一下，然后再按热饭键再焖15分钟就完成了，如果是老式的电饭锅，跳至保温键后，搅拌一下，再按下煮饭键，再跳到保温键就可以了。

10、美味的洋芋饭就做好了，出锅前再拌入拌饭酱，味道就更赞了