用小苏打怎么发面 按照多少比例加入

用小苏打怎么发面 按照多少比例加入

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 07:23:36

用小苏打怎么发面 按照多少比例加入

苏打粉添加比例是面粉的百分之1至1.5。发面的方法:用料:面粉200g、酵母粉3g、白糖适量、 水100g、苏打粉2g1、把面粉倒入盆子,加酵母粉,苏打粉,放适量白糖,倒入水。

2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。

3、手揉面成团,直到成光滑的面团。放温暖处发酵。

5、检视面团内部,有蜂窝状小孔存在,就发面成功了。

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