芦苇笋好吃吗 怎么吃

原料

芦笋 (1把)

大蒜 (适量)

小米椒 (适量)

油盐 (少许)

生抽 醋 (1勺)

蚝油 (1勺)

糖 (2g)

凉白开 (2勺)

做法

1.芦笋切去老根，大蒜小米椒切细。

2.水开滴几滴油，倒入芦笋。

3.加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘。

4.小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。

5.加点生抽和醋，一点蚝油、少许糖、2勺凉白开，拌匀。

6.倒在芦笋上。简单又美味的凉拌芦苇嫩笋就做好了。