尖椒兔的做法王刚

食材

兔子一只，葱姜蒜适量，老抽适量，料酒适量盐适量，耗油适量，八角适量，五香粉适量，淀粉适量

步骤

1将兔子剁成小块，放入老抽，料酒，淀粉，盐，蚝油，八角，五香粉，抓匀腌制半小时！

2泡椒泡姜切碎，老姜蒜瓣切片，花椒小茴香放一起，尖椒切圆筒，仔姜切片！

3锅中放油烧至7成热放入腌好的兔子肉，大火炸5分钟，在中小火3分钟！

4炸好了以后把兔肉捞出！

5锅中留下的油，放入姜蒜炒香！

6在加入花椒，茴香，豆瓣酱，泡椒，泡姜炒香后放入炸好的兔肉！

7翻炒两三分钟就可以放入仔姜和尖椒了翻炒几下放点味精，就可以起锅了！