面条过凉水如果使用自来水可能会造成肠胃不适。将煮熟的面条放入凉白开水中,这样可以快速散发面条的热量,然后吃起来更方便;另一个非常重要的作用是将煮熟的面条放入冷水中,过了一会儿,面条可以保持浓烈的味道,所以最终的味道相对更好。
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