翘壳鱼怎么做

翘壳鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 23:49:08

翘壳鱼怎么做

翘嘴鱼清蒸、红烧都可以。

清蒸翘壳鱼

主料:翘壳鱼,备料:豆油少许、蒜泥、午餐肉切成颗颗、肥肉煮水后切成颗颗、青碗豆去皮、白果、水泡粉条、料酒、鸡精、猪油少许。

将鱼剖开洗净,再将豆油、料酒、鸡精与鱼拌均码十分钟。

将水泡后的粉条放于盘底,将鱼放于粉条上,再放上蒜泥,再将午餐肉、肥肉,白果、青碗豆,撒在鱼身即成,少放点猪油。

最好是鸡汤,汤与粉条平。

上气后七至八分钟,起锅后撒上葱花即可。

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