榨油饼如何炸得脆 酥好吃

用料

面粉210g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、椒盐适量、清水适量。

做法

1、将面粉倒入大盆中，打入鸡蛋，搁入香葱。

2、随后，加适量的料酒。

3、加适量的盐，加适量的椒盐。

4、加适量的清水，和成面团。

5、接着，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团、用擀面杖擀开。

6、然后，用圆形模具压出葱饼的生坯。

7、最后，下入油锅中，用中小火炸至两面金黄，即成。