广东白芍五花肉的做法

选择一块层次分明的猪五花肉

把五花肉放入冰箱冷冻一会取出切成薄片

锅里放水烧开，放入五花肉片

放入料酒可以去肉腥味

把五花肉煮制有点透明的状态

差不多5分钟，捞出装盘

拿小碗放入切碎的蒜，和辣椒，倒入醋，酱油搅拌均匀

直接夹五花肉片蘸着料汁食用即可