正宗糍粑辣椒怎么做

正宗糍粑辣椒怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-29 13:01:11

正宗糍粑辣椒怎么做

步骤 1

首先将辣椒洗干净,然后放进锅里,不放油。小火炒。把水分炒干。炒到皮焦软榻就行了人。

步骤 2

将大蒜捣碎。

步骤 3

接着就是最重要的一步。把炒软的辣椒放到菜板上细细的剁碎。要带一次性手套剁,不然手会很辣很辣的。

步骤 4

锅里倒油,适当的多放一点,依然小火。烧到7成熟的时候倒入大蒜。

步骤 5

煸炒出蒜香味后,再放剁好的辣椒。

步骤 6

小火炒,会有一点点糊锅,像糍粑那样会稍微的粘一点在锅上不是吗?都是正常的。然后放一勺盐,一勺鸡精,一勺白糖,再翻炒两分钟后就可以了。

步骤 7

关火。盛出。冷却后可以放进密封罐里,或者就放在碗里,放冰箱都ok。因为有油泡着,所以可以保存一段时间。下饭,蘸馒头,涮火锅等等都行

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