面包粉用完后是可以用苏打粉来代替。
苏打粉，化学式NaHCO₃。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50°C以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270°C时完全分解。
苏打粉是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性
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