五香牛肉牛杂香料配方

五香牛肉牛杂香料配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 22:10:01

五香牛肉牛杂香料配方

原材料:五香牛杂汤300克、青椒100克、蒜籽50克、姜片、青笋条、牛杂汤专用型香辛料1包、蒜头、食盐、郫县豆瓣酱、干椒粉、生抽、 油、米酒、辣椒油芝麻油、食用油

1、锅烧热,放入底油、放进牛杂汤,灶火煸香、放进郫县豆瓣酱,“五香牛杂汤”专用型香辛料。干椒粉、爆锅香,倒进碗内备用。

2、锅清洗,放底油,烧开,添加姜片,蒜头籽,炒出香味,放入尖椒圈调料,倒进牛杂汤,烹入米酒,出锅时淋上小量辣椒油,色拉油,放进配有青笋条的麻辣干锅内,撒进大蒜叶上入火锅基座即成。

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