做提拉米苏最简单的步骤

需要的材料：

手指饼干

无菌蛋黄3个

细砂糖50g

马斯卡彭250g

淡奶油250g

朗姆酒

咖啡液

一个容器

做法：

1 隔热水融化蛋黄和白砂糖，搅拌至融化;马斯卡彭奶酪室温下软化好，打到细腻顺滑的状态；刚才的蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪中搅拌均匀;

2.250g淡奶油，打发成接近不流动的状态；倒入刚才的奶酪中，搅拌均匀;

3 准备咖啡液，里面加20g朗姆酒，手指饼干在咖啡液里面浸泡2秒，饼干不能太干 也不能太湿，记住！