枞菌怎么保鲜到春节

新鲜枞树菌不能保存，但是可以油炸脱水来保存。

方法其实很简单，枞菌洗干净，沥干水，然后锅里放少量油，炒干水，枞菌体积就变小了。

再在锅里加入能漫过枞菌的油，开火进行油炸脱水。油炸1-2个小时后，枞菌伞盖边缘内卷时差不多就可以了。

最后，油冷后，装入玻璃容器进行密封就可以了。油要漫过枞菌，保存半年肯定没问题。