红烧排骨汤家常做法

红烧排骨汤家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 13:00:01

红烧排骨汤家常做法

主料、排骨500克、山药1根

辅料、黑木耳适量、姜适量、葱适量

、白醋适量、盐适量

步骤:

1.排骨切段洗净,黑木耳泡发洗净。

2.山药去皮,切滚刀块,放在淡盐水中浸泡。

3.葱切段,姜切片,备用。

4.将排骨放入半锅冷水中,放两片姜,煮开,大火烧煮3分钟后,关火后捞出。

5.另起锅,烧开2.5升水,放入排骨,下入剩余姜片和大葱,加白醋,煮开后转小火。

6.待排骨汤炖至30分钟后,加入山药、黑木耳,小火再炖20分钟。

7.加盐调味,关火盛出即可。

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