广东正宗红烧排骨的做法

食材清单

排骨 2斤 、 葱 半棵 、 姜 一块 、 蒜 5个 、 花椒粉 少许 、 大料 2个 、 红烧汁 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 辣椒 7个

烹饪步骤

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排骨切成块备用

2/9

凉水排骨下锅烧开，烧开后撇去血沫，把排骨捞出

3/9

排骨捞出放入锅中开始煸炒，倒入少许的油炒制，

4/9

葱姜蒜切块备用，

5/9

把葱姜蒜，辣椒，大料，花椒粉，放入锅中翻炒出香味。

6/9

倒入红烧汁，翻炒均匀上色。

7/9

炒制均匀

8/9

加入适量的热水开始烧制，烧制汤汁浓稠即可出锅。

最后一步

完成，可以开吃了。